Ricette
Biscotti integrali con farina siciliana Timilia e Miele ai fiori d’arancio Apicoltura Cannizzaro
INGREDIENTI: 400 gr di farina integrale di Timilia 2 uova biologiche 6 cucchiai di miele ai fiori d’arancio Cannizzaro o miele Timo Cannizzaro 16 cucchiai di olio extravergine 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito noci q.b (a piacere) gocce di cioccolato fondente q.b (a piacere) scorza di limone bio fichi secchi (a piacere) […]
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Cheesecake alle mandorle e miele
Ingredienti per 8 persone: 20 grammi burro 1 limone 60 grammi mandorla 240 grammi miele millefiori 500 grammi yogurt naturale 100 grammi digestive 500 grammi robiola 2 uova 20 grammi mandorla a lamelle La preparazione della cheesecake alle mandorle e miele 1) Per realizzare alla perfezione la cheesecake alle mandorle e miele dedicati innanzitutto alla preparazione della base. 2) Frulla i biscotti con il mixer, poi in […]
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Fichi al forno con caprino, noci e miele
Ingredienti 12 fichi viola 200 g di formaggio di capra 4 noci sgusciate 2 cucchiai di miele olio extravergine di oliva Preparazione Lavate i fichi esternamente mantenendo la buccia, apriteli delicatamente a metà, senza separarli. Tagliate a listelli il formaggio e farcite nel mezzo ogni fico richiudendo le due metà. Sistemateli mano a mano su […]
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Torta al miele sofficissima
Ingredienti 300 gr di farina per torte ( farina 00 ed un 30 % di amido di frumento, la trovate comunemente al supermercato ma se non fosse così potete usare la classica farina 00 ! ) 3 uova 1 albume piccolo 150 gr di miele millefiori 80 ml di olio di semi 180 ml di […]
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Biscotti al miele siciliani
Ingredienti (per 15 rami di miele circa) farina 00: 330 gr miele: 230 gr zucchero: 100 gr lievito per dolci: 1 cucchiaino (facoltativo) miele per lucidare mandorle intere per decorare Preparazione Versate il miele in un pentolino ed aggiungete lo zucchero. Mettete il pentolino sul fuoco e scaldate il miele in maniera tale che lo […]
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Crespelle di riso catanesi (zeppole di riso)
Ingredienti Un litro di latte 300 g di riso 200 g di miele 150 g di farina 00 60 g di zucchero semolato 20 g di lievito di birra Scorza grattugiata di un’arancia e di un limone Un cucchiaino di sale Un cucchiaino di cannella Zucchero a velo q.b. Olio per friggere Preparazione Portare a […]
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