Aceto di miele 100ml
INGREDIENTI: Acqua, miele e lieviti per vinificazione.
PROPRIETA’: aiuta raffreddori, rafforza le difese immunitarie, dona energia e vitalità, aiuta la digestione prima o dopo i pasti; accellera il metabolismo. Ricco di numerose sostanze nutritive presenti nel miele: enzimi, polline, sali minerali, oligoelementi.
MODALITA’ DI UTILIZZO:
L’aceto di miele può essere utilizzato in cucina in vari modi:
- come condimento di insalate e ortaggi;
- per la conservazione di ortaggi;
- per la preparazione di salse agrodolci;
- per la preparazione di macedonie di frutta;
- per insaporire arrosti, insalate di riso, pesce e formaggi;
- per la preparazione di bevande dissetanti;
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Descrizione
L’aceto di miele è un tipo di aceto che si ottiene per fermentazione acetica dell’idromele. Essendo l’idromele ritenuta la bevanda alcolica più antica, l’aceto di miele è probabilmente l’aceto più antico al mondo. L’aceto era in effetti conosciuto già dagli antichi Egizi, come prova una iscrizione presente su un vaso egizio adibito appunto al contenimento di aceto.
L’aceto di miele cadde in disuso dopo la scoperta della vite in quanto risultò economicamente molto più conveniente produrre aceto dal vino d’uva rispetto al miele.
L’aceto di miele ha un sapore acidulo, colore dorato e intenso profumo, è ricco di enzimi, sali minerali ed è meno forte dell’aceto di vino.
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